Dengan mengusung konsep perpaduan tradisional dan modern bernuansa jawa-sunda-bali, resto ini menyajikan makanan dengan cita rasa khas nusantara yang sarat dengan rempah-rempah. Sensasi rasa pedas dan gurih yang disukai lidah masyarakat indonesia menjadi kekhasan makanan yang ada di dapoer heritage. Bahkan dalam beberapa testimoni, para wisatawan eropa dan asia mengatakan dapoer penyet memiliki perbedaan cita rasa. Sebut saja menu andalannya seperti Iga konro bakar yang menjadi best selller.